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糖果把拔‧筆記本

明天過後
2008-03-28
隨意寫

        拿到一份簡報，告訴我們肉食所造成的環境影響。

        美國航太總署(NASA)最新預測(2007/12)，北極冰層將於2012年夏天前全部融化，北極冰層可反射80%的太陽光，使陽光返回外太空，而若冰層全部融化，海洋裡永凍層當中的有毒天然氣，將足以令所有人致命，2億5千萬年前，海底沼氣的釋放，造成90%以上的生物物種滅絕。

        誰是造成氣候暖化的頭號殺手.1.二氧化碳--在大氣中會持續百年以上。畜牧業佔總排放量約20%，較汽車、船舶、飛機等交通運輸工具總排放量還多。2.甲烷--熱能上升效應是二氧化碳的23倍，畜牧業佔37%的排放量。3.氧化亞氮--，熱能上升效應是二氧化碳的296倍，畜牧業佔65%的排放量。

        2007年諾貝爾和平獎得主暨聯合國氣候變遷小組(IPCC)主席帕喬里建議：不吃肉、不開車，騎腳踏車、少消費。他說：「這是IPCC早先不敢表達，不過現在公諸於世的概念」。

        聯合國2006 年氣候變暖報告：畜牧業養殖產生的溫室氣體遠遠多於汽車和卡車，環境的頭號威脅是牛隻而非車子。

        聯合國糧食及農業組織(FAO):畜牧生產是造成當今最嚴重環境問題的最大責任者之一。

        芝加哥大學：1 卡洛里動物蛋白所需消耗的熱量相當於10 倍的化石燃料燃燒；釋放出的也是相當於產生1 卡洛里植物蛋白之二氧化碳的10 倍。1個人若棄葷茹素，每年可減少1.5公噸之二氧化碳排放

        為什麼「不吃肉」為首要建議？

        肉是排碳量高度密集的商品生產1公斤的肉，會排放36.4公斤的二氧化碳。（生產、運送、處理…）畜養和運送1公斤牛肉、豬肉和羊肉所消耗的能源，相當於點亮一個100瓦燈泡將近3周砍伐森林，將之轉為放牧用地。聯合國糧食及農業組織：伐林取地，每年產生5兆2千9百10億磅二氧化碳，70%的亞瑪遜雨林砍伐作為牧場之用，每5秒鐘, 我們就失去如足球場般大的雨林面積。

        畜養動物產生之甲烷驚人，現代工業化大量畜養，畜養動物排出的腸氣和糞肥所產生的甲烷，超過全球總量的三分之一。甲烷熱能上升效應是二氧化碳的23倍。每秒產生八萬六千磅動物排泄物，為美國所有人口排出量的一百三十倍；高濃度排泄物污染水源、空氣，並破壞土壤表層。

        肉食造成的危機

        ○土地污染：肉品業是環境污染的罪魁禍首, 動物排泄物進入我們的土地和下水道時,大部分都沒有做好廢水處理工作。

        ○缺水及水質污染：我們的湖泊, 河水混和了一堆極可怕的有毒物質，而飼養場排出的廢水，正是水源污染的最大兇手。據估計，人類70%用水量是用在餵食經濟動物。耗水量驚人。一磅牛肉：需要2,500加侖的水；一磅番茄：需要29加侖的水；一磅全麥麵包：139加侖的水。同樣生產一磅食物，生產牛肉所需的水，為蕃茄的86倍，近全麥麵包的18倍。

        ○地表土壤流失：人們用土地放牧, 而砍掉所有的樹木, 導致土壤失去穩定性。大量的牛羊踏在土地上, 擠掉土裡的空氣, 久而導致沙漠化。撒哈拉沙漠, 曾一度是肥沃的土地, 如今卻每年南移三十公里沙漠化。

        ○生物正急速頻臨絕種：因大量畜牧, 不斷地破壞環境, 一年最多有150,000種生物頻臨絕種(平均每一小時就有17種生物頻臨絕種!)。

        ○糧食短缺：美國80%～90%的穀物拿來餵食經濟動物, 人類再食用牠們。美國農業部指出, 人們有50%的土地飼養家禽家畜, 只有4%的土地拿來種植蔬果。據統計每一畝土地可以生產20,000磅的馬鈴薯, 但只能生產165磅的牛肉 (比例是121:1)。每天有二萬四千名孩童餓死，有十億人口遭受饑餓及營養不良之苦。全素飲食者僅耗費肉食者5%的資源，換句話說，原可餵養20位素食者的食物，只能餵養1位肉食者。如果您曾為非洲飢餓的難民感到難過，如果您曾捐款想要幫助他們，是否想過，您在大口吃肉的同時，也吃掉了其他19位嗷嗷待哺，正在生死邊緣掙扎人們的食物？

        你想過嗎？每年超過4,200億的動物被殘忍的宰殺。換句話說，每天有超過11億的生命, 被無辜的奪走生存的權利（數目相當於全球人口的1/5）。如果，我們為911事件喪生的2,000多人感到遺憾；如果，我們為南亞海嘯死去的30萬生命而心痛，那麼，面對每天10億以上的生命無辜死亡，您如何能無動於衷，安心地將牠們的屍體送進您的嘴中？

        肉食背後的真相：

        在美國與紐西蘭，大部分的動物被飼養在工廠化養殖場中，養殖場的目的：以最少的成本達到最大的產量。動物的身心每分每秒都承受著極大的痛苦，擠在骯髒又不見天日的狹小空間裡，無法與家人相聚，看不到陽光，呼吸不到新鮮的空氣，一直到被載上卡車待宰的那一天為止。超過九千萬隻動物遭受這種不人道的對待，許多動物是在清醒的狀況下被割喉而流血致死。

        他們這樣對待禽類：剝奪食物長達十四天之久，使他們的身體產生恐慌反應而生產更多的蛋，以供人類食用。小公雞對肉品業毫無用處，因此每年有一億隻小公雞被活活碾碎，或被棄置於袋子裡悶死。在屠宰場中，雞隻被割了脖子後，有許多還活生生地就被浸在滾燙的熱水中，以便拔除身上的羽毛。

        他們這樣對待小牛：要點：使小牛增肥而肉色不變，肉質鮮嫩而不形成肌肉，出生後立刻離開母牛，住進小牛棚，無法轉身，無法用舌頭舔身體。肉色維持白色的要點：貧血。喝水？No!!小牛的飲料＝脫脂牛奶＋脂肪。終生生活在黑暗中，以減少活動、增加脂肪，許多小牛因而失明。

        牧場經營者為了幫牛隻做記號以易於辨認，就直接用熱火鉗烙在牛皮上，造成第三度灼傷，在完全沒有麻醉的情況下，小公牛的睪丸從陰囊中被剝除（只因閹割後的牛，脂肪含量較高！）。放牧牛隻的土地上瀰漫著化學藥劑，這些煙霧造成他們慢性呼吸系統的問題，致使呼吸變得困難。

        他們這樣對待母牛：讓專門供應牛乳的母牛不斷地受孕。小牛被帶走，原本要給小牛喝的牛奶卻供人類飲用。她們每天有好幾次被接上擠奶器，經由基因控制法、強效賀爾蒙及密集擠奶，被迫生產比自然產量還多十倍的牛奶。引發令她們極度痛苦的乳腺炎，有高達50%的乳牛深受其苦。

        這些是牛的食物：如何去除農場雜草－除草橘劑（越戰時美軍使用，造成越南無數畸形兒的劇毒化學藥劑）。關進柵欄的牛隻們－吃粗飼料、穀物、高濃縮蛋白質（農場病死動物的屍體研磨而成，包括牛肉！）。荷爾蒙：與類固醇相似，且會導致人類致癌。抗生素：每隔30天必須更換一次抗生素，且許多藥物後來被認定對人類健康有重大危害。雞糞也是牛的食物之一！肉食＝化學藥劑＋農藥＋荷爾蒙＋抗生素＋……。

        肉食是不健康的飲食。肉食是下列疾病的致病原因：直腸癌、心臟血管疾病、乳癌、糖尿病、高血壓、腎功能衰退。

        面對明天，你能做什麼？不吃肉(至少少吃肉）、不開車，騎腳踏車、少消費、改用替代能源、換省電燈泡及省電電器、少用熱水、調整冷氣的溫度、隨手關燈及關閉電器電源、回收一切可用的資源、種樹。

        你一定做得到隨身攜帶環保袋、環保筷、便當盒及環保水壺，非不得已，不開冷氣。即使開了，也要將溫度調高，隨手關燈、關閉電器電源，東西用到壞掉才換，絕不買沒必要的東西，回收一切可以回收的資源。

        徹底改變你的生活，為地球創造明天！